UE4 Produire dans le respect de l'environnement et des attentes sociétales

ex UE4-Savoir garantir la qualité sanitaire des produits fabriqués

ex UE6-Savoir mettre en place une démarche Iso 26000 autour de l’outil de production

• Gestion de la Qualité
• Maîtrise des conditions d’hygiène et des démarches d’HACCP

• Connaissances de la norme Iso 26000
• Connaissances des éléments du développement durable et de leur mise en oeuvre en entreprise.
• Capacité à comprendre et à réaliser un bilan carbone – connaissances de l’ACV