L'étude des phénomènes et des procédés rencontrés en industrie alimentaire conduit à des problèmes mathématiques souvent complexes. Il est alors nécessaire de recourir à des moyens informatiques pour les résoudre. Matlab est un langage de programmation simple qui dispose, en plus des capacités d'un langage classique, d'une bibliothèque de méthodes numériques adaptées à la résolution des problèmes de l'ingénieur.
L'objectif de ce module est d'initier les participants à ce logiciel et de leur donner la maîtrise des outils dont Matlab dispose notamment en matière de calcul d'intégrale, de résolution d'équations algébriques, différentielles et d'optimisation.
Ces méthodes sont utilisées pour résoudre les problèmes rencontrés dans les différents domaines scientifiques de la formation à l'ENSAIA.
- Enseignant: Frantz Fournier
- Enseignant: Celine Loubiere